Mortadela empanizada

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• Sal al gusto
• 1 taza de leche
• 8 rebanadas de mortadela
• ½ taza de harina integral
• ½ taza de salvado molido
• 1 ½ taza de avena instantánea
• Pimienta negra al gusto
• Aceite para freír

PROCEDIMIENTO:

Espolvorea sal y pimienta en ambos lados de las rebanadas de mortadela. Posteriormente mezcla avena y salvado.

Pasa por harina, leche y después por avena. Repite la operación (opcional). Fríe en sartén muy caliente.

Pasa a papel absorbente y después emplata.