Ingredientes:
- 650 gr. de carne de ternera
- 4 cucharaditas de harina
- 600 mil de aceite
- 200 gr. de champiñones
- 250 gr. de salsa de tomate
- 1 rama de perejil
Procedimiento:
Cortar la carne en dados medianos, salpimentar y enharinar ligeramente, saltear en aceite caliente y agregar los champiñones finamente fileteados.
Añadir la salsa de tomate y el perejil picado tapar y dejar coser. Añadir un poco de agua tibia y verificar hasta que la carne este tierna y servir caliente.
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