Ingredientes:
- 1 k de espinacas
- 50 gr. de mantequilla
- 1 ¼ k de filete de pescado (blanco o robalo)
- 100 mil de fume de pescado
- 100 mil de vino blanco
- ½ litro de salsa mornay
- 50 gr. de queso brullet
Procedimiento:
Lavar las espinacas y sellarlas en mantequilla, sazonar, escalfar los filetes de fume con el vino durante 5 min. Y recolocarlos acompañados con las espinacas (montados) cubrir con la salsa mornay espolvorear el queso y gratinarla en salamandra o en horno.
1 comentarios:
No me gusto mucho la verdad pero bueno que le hacemos.
(je,je) no es verdad esta riquisimo ya lo hice y sabe delicioso.
Pruebenlo.
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