Consomé madrileño

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Ingredientes:

  • 5 gr. De mantequilla
  • 20 gr. De pimiento rojo
  • 20 gr. De jitomate
  • ½ kilo de consomé de ave
Procedimiento:
Saltear en mantequilla el procedimiento cortado en julianas, añadir el consomé y el jitomate cortado en brunua y dejar coser 5 min. Y retirar del fuego este también servir frío.

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