Ingredientes:
- 1 k de camarón
- ½ litro de bechamel
- 1 k de papa
- 100 gr. de queso grollet
- 60 gr. de mantequilla
Procedimiento:
Coser los camarones durante 5 min. en agua hirviendo con sal y escurrir, mezclar la bechamel con los camarones pelados, cortar en rodajas las papas y freír, colocar en un plato cubrir con una escama de papas y espolvorear con el queso brullet y roseado con mantequilla fundida llevar a la salamandra y gratinar.
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