Huevo A La Florentina

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 100 mililitros de salsa mornay
• 100 gramos de espinacas
• 1 pieza de pan bimbo

PRODEDIMIENTO:
hervir el huevo durante 8 min, tostar la pieza de pan en un sartén, cortar en chiffonade las espinacas después las saltear las espinacas con un poco de mantequilla poner un plato extendido colocar el pan tostado descascarar el huevo con cuidado a modo que no se revuelva colocarlo sobre el pan tostado añadirle un poco de espinacas salteadas agregar la salsa mornay, poner al horno durante 3 minutos

Nota: el huevo es en 8 minutos a hervir ya que tiene que estar liquido